寶安食品經營許可證的辦理

食品經營許可證核發（除實施申請人承諾制的小餐飲及僅銷售預包裝食品之外的食品經營者）

（食品經營許可證核發（除實施申請人承諾制的小餐飲外的食品經營者））

1.（僅深圳適用）食品經營許可申請書

2.各功能區間布局圖和操作流程圖

3.與掛鉤生產單位的合作協議（合同），生產單位的《食品生產許可證》或《食品小作坊登記證》等有效的許可證明材料

4.利用自動售貨設備從事食品銷售的，應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點、經營者名稱住所、聯系方式、食品經營許可證的公式方法的書面材料

5.經辦人身份證明，非法定代表人（負責人）申請的，需提交委托書

食品經營許可證核發（實施申請人承諾制的小餐飲）

（食品經營許可證核發（實行申請人承諾制的微小餐飲））

2. 微小餐飲申請食品經營許可承諾書

3. 委托書及代理人身份證明

（食品經營許可證核發（實行申請人承諾制的大型連鎖食品經營單位））

2.大型連鎖食品經營單位申請食品經營許可承諾書

3.委托書及代理人身份證明

4.從事制售類許可項目的,須提交《經營場所各功能區布局流程圖與操作流程圖》

食品經營許可證延續                 食品經營許可證變更

食品經營許可證補發                 食品經營許可證注銷

僅銷售預包裝食品首次備案           僅銷售預包裝食品備案變更

僅銷售預包裝食品備案注銷         食品生產加工小作坊登記證核發

食品生產加工小作坊登記證變更     食品生產加工小作坊登記證延續

食品生產加工小作坊登記證注銷

問：實施“明廚亮灶”就能保證餐飲單位的食品安全嗎？

答：通過其他城市和本市已實踐的情況證明：在社會監督的力量下，在一定程度上將會很好的促進提高餐飲單位的食品安全水平，提高食品安全意識，減少員工不規范操作帶來的風險等。但保障食品安全，還需要餐飲單位內部嚴格控制原料來源、落實專業的內部自查等，才能更好的防范“看不見”的風險和隱患。鼓勵餐飲單位能同時增設“食品安全信息公示”欄（屏），使消費者能查詢食品原料索證、食品添加劑使用、人員健康情況、量化等級等食品安全信息。希望通過*大程度的社會監督，來促使餐飲單位提升食品安全誠信經營意識。在此也建議廣大消費者提高外出就餐的食品安全自我保護意識，今后“外出就餐，看臉吃飯”，優先選擇食品安全量化等級高（A級大笑或B級微笑）的餐飲單位或餐飲食品安全示范單位、示范街就餐，優先選擇敢于“明廚亮灶”的餐飲單位就餐！

問：肉制品加工企業生產的鹵蛋是否需要申請食品生產許可證？

答：需要。按肉制品細則審查發證。產品歸醬鹵肉制品申證單元。發證檢驗按產品標準執行。

問：食品用紙包裝、容器等制品是否需要取得生產許可證？

答：國家對用于包裝、盛放食品或者食品添加劑的紙制品和復合紙制品以及食品或者食品添加劑生產、流通、使用過程中直接接觸食品或者食品添加劑的紙容器、用具、餐具等制品實施市場準入制度，需取得生產許可證。具體發證產品可查閱國家公布的市場準入制度管理的食品用紙包裝、容器等制品目錄。

問：食品安全管理員證件丟失需要在報紙上刊登遺失申明

答：食品安全管理員證件丟失，需要在報紙上刊登申明。當事人憑借遺失申明和本人身份證到相關培訓機構補辦即可。