龍華食品經營許可證網上申報入口

食品經營許可證核發（除實施申請人承諾制的小餐飲及僅銷售預包裝食品之外的食品經營者）

（食品經營許可證核發（除實施申請人承諾制的小餐飲外的食品經營者））

1.（僅深圳適用）食品經營許可申請書

2.各功能區間布局圖和操作流程圖

3.與掛鉤生產單位的合作協議（合同），生產單位的《食品生產許可證》或《食品小作坊登記證》等有效的許可證明材料

4.利用自動售貨設備從事食品銷售的，應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點、經營者名稱住所、聯系方式、食品經營許可證的公式方法的書面材料

5.經辦人身份證明，非法定代表人（負責人）申請的，需提交委托書

食品經營許可證核發（實施申請人承諾制的小餐飲）

（食品經營許可證核發（實行申請人承諾制的微小餐飲））

2. 微小餐飲申請食品經營許可承諾書

3. 委托書及代理人身份證明

（食品經營許可證核發（實行申請人承諾制的大型連鎖食品經營單位））

2.大型連鎖食品經營單位申請食品經營許可承諾書

3.委托書及代理人身份證明

4.從事制售類許可項目的,須提交《經營場所各功能區布局流程圖與操作流程圖》

食品經營許可證延續                 食品經營許可證變更

食品經營許可證補發                 食品經營許可證注銷

僅銷售預包裝食品首次備案           僅銷售預包裝食品備案變更

僅銷售預包裝食品備案注銷         食品生產加工小作坊登記證核發

食品生產加工小作坊登記證變更     食品生產加工小作坊登記證延續

食品生產加工小作坊登記證注銷

問：保健食品的備案和注冊有什么區別

答：使用保健食品原料目錄以外原料的保健食品和首次進口的保健食品應當經國務院食品藥品監督管理部門注冊。但是，首次進口的保健食品中屬于補充維生素、礦物質等營養物質的，應當報國務院食品藥品監督管理部門備案。其他保健食品應當報省、自治區、直轄市人民政府食品藥品監督管理部門備案。

問：申請保健食品生產企業GMP需要提供哪些材料

答：保健食品生產企業GMP審查已取消，現只要領取《食品生產許可證》即可生產保健食品。

問：如何實施食品安全日常監督的量化評價？

答：食品安全日常監督量化評價的具體實施方法為：發放衛生許可證后，每年度使用《深圳市餐飲服務單位日常監督量化檢查表》對餐飲服務單位的建筑與布局、衛生管理制度落實情況、衛生狀況、從業人員個人衛生、生產經營過程衛生等方面進行量化評價，作出良好、一般或差的檢查結論。

問：目前在深圳市場是否有轉基因食品銷售？

答：經國家批準的轉基因生物中，在市場上能買到的轉基因食品主要有兩種：一種是轉基因食用油，也就是我們所說的大豆油、菜籽油、或是色拉油，還有一種就是轉基因木瓜，這些商品在深圳市場也有銷售。

問：食品生產和餐飲服務單位法定代表人（負責人）、餐飲服務單位主要管理崗位人員食品安全培訓考核要求？

答：所有食品生產和餐飲服務單位法定代表人（負責人）須取得《食品安全培訓考核合格證》。 餐飲服務單位主要管理崗位人員須取得《食品安全培訓考核合格證》。具體要求如下： 以下單位廚房（質控）負責人、原料采購負責人、樓面（銷售）負責人須取得《食品安全培訓考核合格證》：特大型餐館（經營場所面積3000m2以上）、連鎖經營餐飲服務單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房以及承擔重大活動接待任務的餐飲服務單位。 以下單位廚房（質控）負責人、原料采購負責人須取得《食品安全培訓考核合格證》：大型餐館、學校食堂（含托幼機構食堂）、就餐人數在500人以上的機關和企事業單位食堂。 其他餐飲服務單位廚房（質控）負責人須取得《食品安全培訓考核合格證》。